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お豆腐を作りました。

今日は、姫の学校で、親の会合があり、そちらに出かけて後、自宅に帰ってから、昨日から仕込んで合った「お豆腐作り」066.gif
お豆腐を作りました。_c0077741_065071.jpg鶴の子大豆を300g。
一晩水に戻して、750gにまで増えました!
まん丸の大豆さんが、お水を吸って、元の姿に戻っていく姿・・
本当に、昔の人はよく考えたものだ






お豆腐を作りました。_c0077741_0104153.jpg大豆さんを戻したお水と共に、ミキサー、ミキサー♪お豆腐を作りました。_c0077741_0115240.jpg






    姫もお手伝い003.gif

お鍋に移して、モコモコと「呉」が上がってきます。焦がさないようにきをつけ・・
お豆腐を作りました。_c0077741_0165130.jpg

呉を 豆乳 と おからに分けてあげる作業033.gif
あらら・・あついわ~お豆腐を作りました。_c0077741_0222218.jpg

とっても、楽しそうな姫003.gif



お豆腐を作りました。_c0077741_0243226.jpg

にがりを打って・・・しばし待つ・・・豆乳さんは、お豆腐さんへ変身071.gif
おからさんは、、にがりが力を発揮している間に、卯の花に致しましたよ。



お豆腐を作りました。_c0077741_0274418.jpg待てませんよぉ~007.gif
戻したお豆さん750gの内、半量は、五目豆にしましたので、待つ間、姫は、しっかり、味見係024.gif

そんなこんなで、本日の食卓・・・
お豆腐を作りました。_c0077741_0323181.jpg

☆ 五目豆
お豆腐を作りました。_c0077741_0325478.jpg

☆ 卯の花
お豆腐を作りました。_c0077741_0331823.jpg

☆汲み上げ風、豆腐

あと、母が買って来てくれた「子持鮎の甘露煮」も食卓にあげました。

子供と一緒に何かを作るのは、とっても楽しい010.gif
何気ない「食材」を手作りし、その過程を共有し、作る楽しみと共に、作ってくれる方々への感謝の気持ちを再確認する。

出来不出来、など、関係なく、こんな時間と、こんな食卓・・

あぁ・・今日もしあわせ053.gif
by lymphe-beauty | 2008-07-11 00:43 | 食育


姫と共に生きる道のり        HN : 伽羅


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