エビの射込み高野豆腐

姫が風邪症状を訴えてから、早数日。
なんだかんだと、病人食は続きます(笑)
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こちらは、昨日の夕食、カニのうどんすき♪
蟹が好きな姫の食欲を落とさないため・・
この日は、昼食に「牡蠣うどん」を作ってあげたっけ・・
お米から炊いた「パエリア」や、どうしても私が「豚の生姜焼き」が食べたくなって、油分を抑えて作ってみたり…
姫の大好きな「チーズリゾット」も作りました。
姫の大好きな「カリカリベーコンの黄金チャーハン」も作りました。
姫の大好きな物で、栄養価の安定していて、食べやすいものを極力、作っています。








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お友達から、「シアバターの講習 郵送版」のお礼とシフォンケーキを頂きました。
恐縮至極・・ありがたい!!
これを昼食・夕食後に頂いて、少しへ元気になったみたいw













今日は・・
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おいしそうな「海老」を見かけたので、娘の大好きな高野豆腐と一緒に射込んでみました。
ほっこり~~♪
ししとうは、当たると姫がびっくりするから、スナップえんどうに代えて、北陸の旅で購入した「手毬麩」も添えてみました。
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緑のお野菜も、もう少し欲しかったので、スピナッチサラダ・・
お昼に「ベーコン」を使ったので、カリカリのお揚げさんを添えて、グレープシードオイルとポン酢でさっぱり♪
お粥さんに直接入れても良かったけれど、お粥さんを食べない私の母は、お芋さんが苦手なので、あえて一品として、付け加えた・・
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サツマイモの白煮。
いつもは、レモン煮にするところですが、レモンを入れると御飯の香り(お粥さんにすると一層引き立つ・・)が消えてしまうので、敢えて、お出汁さんと、白醤油だけにしてみました。

早く良くなってくれないかな・・・
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もう一人の息子は、俄然、元気ですから、姫の「お風邪さん」のとばっちりを受けて、お散歩も短時間(45分くらい)だから、恨めしそう・・・(爆)

家族がみんな、元気なのが、一番ですね^^
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by lymphe-beauty | 2008-11-23 00:32 | ごはん


姫と共に生きる道のり        HN : 伽羅


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