オニオングラタンスープ&…
昨日、炒めておいた、たまねぎちゃんを使って、宣言通り(オオゲサ)に作りました。
合わせるご飯は、何にしましょう♪
「成城石井」の決算セールに足しげく通っている私・・(爆)
今日は、大きなあさりを見つました。
今は、産卵期を控えて「実」が大きいことでしょう?という予測で購入して大正解!
シンプルな「ボンゴレロッソ」になりました。
サラダは、ミ モ ザ風サラダ。
今年も、お庭の「ミモザ」もきれいに咲いてくれましたので、食卓にも春を・・・
せっかくきれいな色合いにできましたので、ドレッシングは、あっさりと「イタリアン風」
ボンゴレとの味がつながるように、白ワインビネガーを使ってみました。
オニオングラタンスープ、私の根気のなさを証明してくれて、若干茶色が薄く、その影響で、甘味が思ったほどでなかったので(ん?たまねぎのせいかしら?・・そうしよっかな~ 爆)、メープルシロップを足すという荒業をしたのですが、全く気にならずに[おいしく]頂けました。
そして、姫を寝かせて、深夜に・・・
この時間に、あまり細かいことを考えない私は、パンの生地を捏ねました。
しかも、2個も・・手こねで・・(苦笑)
さすがに「力自慢」の私も、合計で500g以上の粉をこねたので、ちょっと、手(肩)がだるい感じです。
生地は、2種類。
一種類は、きちんと教えていただいたもの。
もう一つは、お試しで「遊び」気分で・・・・(こっちはアップできないかも・・ねぇ)
朝起きて、ちょっと落ち着く時間に、一次発酵が終わる予定。
朝が楽しみです♪
でも、自分の遊びのために作った生地は、どうなっているのか、それはすごく「不安」ですけどね。。。
これを終えてから、自分の入浴time・・
1:00過ぎに、自室に戻り、これを一気に書き上げて、睡眠という最難関の山・・
今日は久しぶりに、赤ワイン&ブリーがお供になります。。
さて寝よう・・
お休みなさい…
合わせるご飯は、何にしましょう♪
「成城石井」の決算セールに足しげく通っている私・・(爆)
今日は、大きなあさりを見つました。
今は、産卵期を控えて「実」が大きいことでしょう?という予測で購入して大正解!
シンプルな「ボンゴレロッソ」になりました。
サラダは、ミ モ ザ風サラダ。
今年も、お庭の「ミモザ」もきれいに咲いてくれましたので、食卓にも春を・・・
せっかくきれいな色合いにできましたので、ドレッシングは、あっさりと「イタリアン風」
ボンゴレとの味がつながるように、白ワインビネガーを使ってみました。
オニオングラタンスープ、私の根気のなさを証明してくれて、若干茶色が薄く、その影響で、甘味が思ったほどでなかったので(ん?たまねぎのせいかしら?・・そうしよっかな~ 爆)、メープルシロップを足すという荒業をしたのですが、全く気にならずに[おいしく]頂けました。
そして、姫を寝かせて、深夜に・・・
この時間に、あまり細かいことを考えない私は、パンの生地を捏ねました。
しかも、2個も・・手こねで・・(苦笑)
さすがに「力自慢」の私も、合計で500g以上の粉をこねたので、ちょっと、手(肩)がだるい感じです。
生地は、2種類。
一種類は、きちんと教えていただいたもの。
もう一つは、お試しで「遊び」気分で・・・・(こっちはアップできないかも・・ねぇ)
朝起きて、ちょっと落ち着く時間に、一次発酵が終わる予定。
朝が楽しみです♪
でも、自分の遊びのために作った生地は、どうなっているのか、それはすごく「不安」ですけどね。。。
これを終えてから、自分の入浴time・・
1:00過ぎに、自室に戻り、これを一気に書き上げて、睡眠という最難関の山・・
今日は久しぶりに、赤ワイン&ブリーがお供になります。。
さて寝よう・・
お休みなさい…
by lymphe-beauty
| 2009-02-25 01:03
| ごはん
姫と共に生きる道のり HN : 伽羅
by lymphe-beauty
S | M | T | W | T | F | S |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 |