冷汁☆
学校が始まりましたが、まだ、お給食ではないので、お昼を作る日々が続いています。
冷凍したご飯も品切れだし、麺も食べたくないなぁ・・仕方無いから「ご飯」炊くかな・・。
じゃあ、簡単に「干物」と「納豆」なんか野菜系のおかず、で良いかな?
でもなぁ・・・
と言う事で、「ご飯」「干物」「野菜」の要素をクリヤーする「冷汁」に決定w
でも、思っていたよりも「時間」もかかり、思ってた程度の「手間」でした。(涙)
おいしかったですけどね。。
特に「鮎」。毎年買うのですが、特に今年は「当たり」でした!!
アジの干物を焼きます。
あたり鉢に焼けた干物を崩し、すりこ木で、よくあたります。
その間に「きゅうり」を塩もみして置きます。
そこに、「キンキン、冷え冷え」のお水を投入。
お味噌を溶かします。
塩もみのきゅうりと針の生姜、すったゴマ、千切り大葉を入れて、氷を浮かべて出来上がり♪
水に晒して、氷でシメタご飯に、掛けて、お召し上がり♪
・・感想・・
あと、干物は、思って入るよりも少ないほうが、良いと思います。標準サイズのあたり鉢に今日は二匹分入れましたが、多過ぎでした!
・・提案・・
多分、私の予想だと、塩もみにきゅうりしか今日は用意できなかったのですが、「お漬物」(茄子やら、胡瓜やら)を薄く切ってもおいしいはずです。
今日は、胡瓜・大葉だけでしたが、茄子、茗荷等入れても良いと思います☆
冷凍したご飯も品切れだし、麺も食べたくないなぁ・・仕方無いから「ご飯」炊くかな・・。
じゃあ、簡単に「干物」と「納豆」なんか野菜系のおかず、で良いかな?
でもなぁ・・・
と言う事で、「ご飯」「干物」「野菜」の要素をクリヤーする「冷汁」に決定w
☆ 冷汁 (アジの干物使用)
☆ 鮎の干物 (この前の旅行のお土産)
でも、思っていたよりも「時間」もかかり、思ってた程度の「手間」でした。(涙)
おいしかったですけどね。。
特に「鮎」。毎年買うのですが、特に今年は「当たり」でした!!
アジの干物を焼きます。
あたり鉢に焼けた干物を崩し、すりこ木で、よくあたります。
その間に「きゅうり」を塩もみして置きます。
そこに、「キンキン、冷え冷え」のお水を投入。
お味噌を溶かします。
塩もみのきゅうりと針の生姜、すったゴマ、千切り大葉を入れて、氷を浮かべて出来上がり♪
水に晒して、氷でシメタご飯に、掛けて、お召し上がり♪
・・感想・・
あと、干物は、思って入るよりも少ないほうが、良いと思います。標準サイズのあたり鉢に今日は二匹分入れましたが、多過ぎでした!
・・提案・・
多分、私の予想だと、塩もみにきゅうりしか今日は用意できなかったのですが、「お漬物」(茄子やら、胡瓜やら)を薄く切ってもおいしいはずです。
今日は、胡瓜・大葉だけでしたが、茄子、茗荷等入れても良いと思います☆
by lymphe-beauty
| 2006-08-30 00:19
| ごはん
姫と共に生きる道のり HN : 伽羅
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