梅干☆(本日、第三段 爆!)
関東地方も、梅雨入り宣言が出ました。
朝方は降っていましたが、午前中に止んでしまいました。
これでは、気象庁もタマッタモノではありませんね。(笑)
「梅雨」と言うのが、湿気が多くあるこの時期は湿度が高く黴(カビ)が生えやすいことから「黴雨(ばいう)」と呼ばれ、「梅雨」に転じたと言う説、この時期は毎日雨が降るから「梅」、「梅」が熟す頃なので「梅雨」・・諸説ありますね。
梅雨の季節になると、お野菜売場だけでなく、特設コーナーまで出来てしまうもの。
「青梅」「南高梅」・・
良く熟した「梅」が手に入りました。
お庭で、せっせと下処理です。
別に、室内でやっても良いのですが、お天気も良かった(2・3日前です)ので、お花を見ながら、肩こり作業。
赤紫蘇も一緒に「下処理」をしました。
あ!!赤紫蘇、まだ、時期が早買ったみたい(汗)
裏が、まだ、緑の物もあり、ちょっと失敗したなぁ・・
さらさら~と時間は過ぎ、あっという間に終了です。
あぁ・・梅雨明けが待ち遠しい。
**
私は、小学校5年くらいまで、車で登校していて、朝食を車で食べていたのですが、その朝食の定番メニューが「おにぎり」でした。
おにぎりの「具」は、「梅干」が好きでした。
なぜって・・父の手作りだったから。。
二年に1回漬ける父の梅干は、とても、とってもすっぱくて、塩っ辛い。
でも、それが父の味☆
今は、どんなに願っても、食べられなくなりました。
もうすぐ、父の日ですね。
ちょっと、話してみたくなりました。
だってね・・たまたま買った物が、紫になってなくて、ぱりぱりじゃなかったの。
だってね・・たまたま買いに行った先では、袋に入った物しか売っていなかったの。。
だからね・・良く見られなかったの。。
良く見ないで、処理を始めっちゃったから・・
こんな風に活用♪
赤紫蘇酢にしてみました。
こちらは、出来上がるのは、3ヶ月位後。
出来上がったら、常温で、1年持つんですって。
これまた、楽しみィ♪
朝方は降っていましたが、午前中に止んでしまいました。
これでは、気象庁もタマッタモノではありませんね。(笑)
「梅雨」と言うのが、湿気が多くあるこの時期は湿度が高く黴(カビ)が生えやすいことから「黴雨(ばいう)」と呼ばれ、「梅雨」に転じたと言う説、この時期は毎日雨が降るから「梅」、「梅」が熟す頃なので「梅雨」・・諸説ありますね。
梅雨の季節になると、お野菜売場だけでなく、特設コーナーまで出来てしまうもの。
「青梅」「南高梅」・・
良く熟した「梅」が手に入りました。
お庭で、せっせと下処理です。
別に、室内でやっても良いのですが、お天気も良かった(2・3日前です)ので、お花を見ながら、肩こり作業。
赤紫蘇も一緒に「下処理」をしました。
あ!!赤紫蘇、まだ、時期が早買ったみたい(汗)
裏が、まだ、緑の物もあり、ちょっと失敗したなぁ・・
さらさら~と時間は過ぎ、あっという間に終了です。
あぁ・・梅雨明けが待ち遠しい。
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私は、小学校5年くらいまで、車で登校していて、朝食を車で食べていたのですが、その朝食の定番メニューが「おにぎり」でした。
おにぎりの「具」は、「梅干」が好きでした。
なぜって・・父の手作りだったから。。
二年に1回漬ける父の梅干は、とても、とってもすっぱくて、塩っ辛い。
でも、それが父の味☆
今は、どんなに願っても、食べられなくなりました。
もうすぐ、父の日ですね。
ちょっと、話してみたくなりました。
だってね・・たまたま買った物が、紫になってなくて、ぱりぱりじゃなかったの。
だってね・・たまたま買いに行った先では、袋に入った物しか売っていなかったの。。
だからね・・良く見られなかったの。。
良く見ないで、処理を始めっちゃったから・・
こんな風に活用♪
赤紫蘇酢にしてみました。
こちらは、出来上がるのは、3ヶ月位後。
出来上がったら、常温で、1年持つんですって。
これまた、楽しみィ♪
by lymphe-beauty
| 2007-06-16 01:15
| 美味しいもの
姫と共に生きる道のり HN : 伽羅
by lymphe-beauty
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